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風(fēng)機(jī)風(fēng)輪一般都封在集成灶內(nèi)部，往往鮮有人會常接觸到它們，更少有熟悉它們的。這個風(fēng)機(jī)風(fēng)輪還有多少秘密，今天就來為大家一一揭開吧。

風(fēng)輪是集成灶風(fēng)機(jī)產(chǎn)生風(fēng)量的關(guān)鍵部件，它將風(fēng)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能的風(fēng)力機(jī)部件，由葉片和輪轂組成，可以說風(fēng)輪是集成灶風(fēng)機(jī)產(chǎn)生風(fēng)量的心臟部件。由風(fēng)輪、電機(jī)、蝸殼等零部件構(gòu)成了集成灶風(fēng)機(jī)，而這個風(fēng)機(jī)部分就是集成灶的核心部件之一。

集成灶風(fēng)機(jī)，一般看集成灶風(fēng)輪大小和尺寸，這些直接關(guān)乎集成灶風(fēng)量、風(fēng)壓和噪音等性能，只有合理的風(fēng)輪結(jié)構(gòu)才能保證集成灶最佳吸煙效果。另外就是看電機(jī)功率，如果功率小吸煙效果也能好就最好。有的廠家技術(shù)達(dá)不到，就會用雙電機(jī)來增加吸力。所以并不是風(fēng)機(jī)功率越大就越好，就好比說人的心臟，心臟大小并非影響一個人的正常指標(biāo)，也并不是心臟越大就越健康，而是心臟與人本身的匹配程度直接影響健康程度。

集成灶風(fēng)輪工作原理是，通電后，電機(jī)帶動風(fēng)輪高速旋轉(zhuǎn)，此時集成灶吸風(fēng)口內(nèi)空氣壓小于吸風(fēng)口外空氣壓，空氣和油煙沿蝸殼內(nèi)壁方向從進(jìn)氣口外向內(nèi)流動，同時因排氣口內(nèi)空氣壓大于排氣口外空氣壓，排氣口內(nèi)空氣向外流動，因此油煙隨著內(nèi)腔中空氣一起旋轉(zhuǎn)加速被排出，從而達(dá)到凈化廚房空氣的效果。而油煙中的部分高溫油顆粒在風(fēng)輪離心力作用下，被甩向蝸殼內(nèi)壁并附著其上，凝結(jié)成油滴，在重力作用下流入油杯。

而就在集成灶風(fēng)機(jī)工作時，首先油煙并不能百分百地完美分離，難免有一點漏網(wǎng)之魚，可能會和煙氣一起帶著排出去，也有可能會留在了風(fēng)輪上（尤其剛烹飪完就關(guān)了煙機(jī)時），也就使其帶上了臟污。而一旦沾上了油污，就很容易繼續(xù)越積越多。所以就需要及時清洗。

傳統(tǒng)清洗方法是，用洗潔精和食醋浸泡。先將需要清洗的集成灶風(fēng)輪取下，放在用3~5滴洗潔精加50毫升左右食醋混合的一盆溫水中，浸泡10~20分鐘后，再用干凈抹布擦洗。這種方法優(yōu)點是清洗較徹底，但需要拆卸再安裝風(fēng)機(jī)，比較繁瑣。

另一種方法是先在爐灶上覆蓋報紙，打開集成灶開關(guān)，往集成灶風(fēng)輪上噴中性清潔劑后靜置3分鐘，再將溫水噴入集成灶風(fēng)扇內(nèi)，讓已溶解的油污流到儲油盒中，再清洗儲油槽即可。這種方法操作上方便不少，但清晰程度不方便確認(rèn)。

而部分集成灶自帶的一鍵熱化油自動清洗功能，能夠徹底地清潔到風(fēng)輪風(fēng)機(jī)的每一個角落，確保不會影響集成灶日常工作，更放心，更省心。